Pão de Queijo Crocante

INGREDIENTES

• Mistura para Pão de Queijo Fleischmann
• 100g Queijo Minas Padrão
• 120ml Água
• 4 Ovos
• 150g Panko
• 100g Mozzarela em Cubos
• 300ml Óleo

MODO DE PREPARO

1. Pré-aquecer o forno a 180C°.
2. Preparar a massa de pão de queijo conforme instruções da embalagem.
3. Bater 2 ovos em uma tigela.
4. Colocar o panko em outra tigela.
5. Aquecer o óleo a cerca de 180C (quando jogar um farelo de panko, deve borbulhar).
6. Bolear o pão de queijo em bolinhas de 20 a 25g cada, rechear cada uma com mozarela.
7. Passar as bolinhas no ovo batido e depois no Panko. Repetir o processo para deixar as bolinhas mais crocantes.
8. Fritar ate que fiquem douradas. Deixar em papel toalha para absorverem o excesso de óleo.
9. Assar por cerca de 20 minutos ate estufarem.